Amarant

Amarant

Fogyasztható köretként, salátákhoz, töltelékhez, fasírtokhoz, levesbetétként.

 

Gluténmentes, aránylag magas a fehérje és kifejezetten magas a vas, magnézium, kalcium tartalma, azért diétákba kiváló!

 

Elkészítés: kétszeres mennyiségű vízben fűzzük kb 30 percig.

 

Tápanyag 100 g termékben:

Energiatartalom 1520 kJ (362 kcal)

Zsír 8,5 g

- ebből telített 2,1 g

Szénhidrát 63g

- ebből cukor 3,9 g

Fehérje 16,0 g

Só 0,1 g

 

 

Dél-Amerikából származó álgabona, amelyet már többezer évvel ezelőtt is ismertek és termesztettek, de csak cc. 40 éve figyeltek fel kimagasló beltartalmi értékeire.

Az amarant nem tartalmaz glutént, így az arra érzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják.

 

Jelentőség, hatások:

Az amarant szénhidráttartalma alacsonyabb, fehérje- és zsírtartalma pedig magasabb, mint a legtöbb gabonának és álgabonának. Fehérje összetétele kedvező, az esszenciális aminosavak közül lizint tartalmaz nagy mennyiségben, ami a többi gabona mellett különlegessé és hasznossá teszi. A zsírsavak közül a többszörösen telítetlenek dominálnak.

Rosttartalma magas, ami segíti az emésztést és lassítja a szénhidrátok vércukorszint-emelő hatását, illetve székrekedés esetén is kedvező hatású.

Az amarant vastartalma kiemelkedő a gabonák közül. E mellett kalcium, magnézium és cink tartalma is figyelemreméltó.

Kevésbé kedvező, hogy az amarant tartalmaz néhány úgynevezett antinutritív anyagot, amelyek gátolják néhány értékes tápanyag emésztését és hasznosulását. Ilyen például az oxálsav és a fitinsav, amelyek a kalcium és a foszfor felszívódásának szabnak gátat.

 

 

 

    1 680,00 FtPrice
    1 680,00 Ft per 1 Kilogram

    Információk

    Kapcsolat

    +36 70 9434 135

    GYIK

    Adatvédelmi tájékoztató

    Impresszum

    Kövess minket!

    • 1200px-Google_Maps_Logo_2020_edited
    • Instagram
    • Facebook
    • YouTube

    Üzletünkben kártyával is fizethetsz