Durumliszt

Durumliszt

A búza az egyik legrégebb óta termesztett és legfontosabb gabona a világon. Több ezer fajtája ismert. A legelterjedtebbek a közönséges búza, amelyből a kenyérliszt készül, a durum búza, a tészták alapanyaga és a törpe búza, amely finomabb szemcséjű liszt készítésére alkalmas. Ezen kívül különböző búzafajtákból keményítőt, malátát, dextrózt, glutént, alkoholt és más alapanyagokat állítanak elő.

 

Jelentőség, hatások

A durumbúza szénhidrát-összetételében különbözik a közönséges búzától. A benne található keményítőt a szervezet lassabban bontja le, így vércukorszint emelő hatása kedvezőbb.

 

Fehérjetartalma valamivel magasabb a sima búzáétól, ennek köszönhetően rugalmasabb tészta készíthető belőle. A durumbúza is tartalmaz glutént, ezért lisztérzékenyeknek nem ajánlott a fogyasztása.

Vitamin és ásványi anyag tartalma közel azonos a közönséges búzáéval. Szép, sárgás színét a béta-karotin adja.

 

Felhasználás:

Tojás hozzáadása nélkül is remek tészta készíthető belőle.

Összetevők: durumbúzaliszt

Tápanyagtartalom (100 g-ban):

Energiaérték: 1351 kJ / 319 kcal
Zsír: 1,98 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,4 g
Szénhidrát: 61,88g
- amelyből cukor: 3,12 g
Fehérje: 13,31 g
Só: 0,03 g

 

Száraz, hűvös helyen tartandó!

 

A termék szójátgluténtzellertmustárt és szezámmagot is feldolgozó üzemben csomagolva.

 

Származási ország: Magyarország.

    440,00 FtPrice
    440,00 Ft per 1 Kilogram

    Kapcsolat

    +36 70 xxx xxxx

    Információk

    GYIK

    Adatvédelmi tájékoztató

    Impresszum

    Kövess minket!

    • 1200px-Google_Maps_Logo_2020_edited
    • Instagram
    • Facebook
    • YouTube

    Üzletünkben kártyával is fizethetsz