Hajdinapehely

Hajdinapehely

A hajdina értékes bioflavonoid forrás.

 

hajdina (pohánka) régebben az egyszerű népi ételek sorába tartozott. 

Nagyipari méretű hántolása esetén előáztatják, vagy még kissé pörkölik is, ekkor a színe barnás tónust kap. A hőkezelés nélküli hajdinahántolás fehéres színű. Az íze sem olyan erős, mint a barna hajdináé. Beltartalmi értékei mindkét féle hajdinának egyformán említésre méltóak. A hántolását is házilag oldották meg hézagosra állított malomkövek között átdörzsölve távolították el a kemény héjszerkezetet.

 

A Naturkonyha fedezte fel ismét, és bár íze sajátosan különleges, erős, talán pont ezért is egyre népszerűbb.

"A legújabb kutatások alátámasztják a régi megfigyeléseket: a hajdina jótékonyan hat az érrendszeri megbetegedéseknél, a magas vérnyomásban szenvedőknél, a cukorbetegeknél. A főzési ideje az egyébként is rendkívül gyorsan megpuhuló hajdinához képest még rövidebb. Szinte csak pár perc. A felhasználhatósága szélesebb skálán mozog. Tehető müzlibe, levesbe, egyéb ételekbe, ahol az íz nem "lóg ki".

 

Együtt főzhető kölessel is.

 

Fogyasztható:
sós vízben főzve köretként, édesen elkészítve magvakkal, gyümölcsökkel, mézzel müzliként.

Főzés:
2 - 3 percig.

 

Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia 1448 kJ (346 kcal)
Zsír 2,7 g
-amelyből telített zsírsavak 0 g
Szénhidrát 63,3 g
-amelyből cukrok 0 g
Fehérje 12,6 g
Rost 5,9 g
0,01 g


 

Tárolás:

száraz, hűvös helyen

 

Milyen diétába illeszthető:

Vegán
Vegetáriánus

    Ft1,480.00Price
    1 Kilogram
    Kg

    Információk

    Kapcsolat

    +36 70 755 81 76

    GYIK

    Adatvédelmi tájékoztató

    Impresszum

    Kövess minket!

    • 1200px-Google_Maps_Logo_2020_edited
    • Instagram
    • Facebook
    • YouTube

    Üzletünkben kártyával is fizethetsz