Aranysárga szín és édeskés, lágy íz jellemzi.
Esszenciális zsírsavakban és vitaminokban (pl. antioxidáns hatású E-vitamin) gazdag olaj.
 
Pozitív élettani hatásai és bőrápoló tulajdonsága miatt  külső és belső felhasználása egyaránt javasolt.
 
Az olaj jótékony hatású lehet az emésztésre, védi a szív- és érrendszert, csökkenti a magas vérnyomást, immunerősítő, gyulladáscsökkentő hatású. Kiváló bőrtápláló tulajdonságainak köszönhetően a bőr és a haj ápolására egyaránt alkalmas.
 
Önmagában is fogyasztható, de remek ízesítője lehet salátáknak, krémeknek, szószoknak, leveseknek, zöldségeknek, továbbá sütésre, főzésre is alkalmas.
 
Energia (KJ/Kcal) 3662/891
Zsír (g/100g) 98,94
- amelyből telített zsírsavak (g/100g) 11,27
Egyszeresen telítetlen zsírsav (g/100g) 30,13
Többszörösen telítetlen zsírsav (g/100g) 57,54
Omega-3 zsírsav (g/100g) 0,43
Omega-6 zsírsav (g/100g) 53,75
Szénhidrát (g/100g) <0,03
- amelyből cukor (g/100g) <0,03
Fehérje (g/100g) <0,2
Só (g/100g) <0,03
E-vitamin (mg/100g) 21,31